Dieser beliebte Snack ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Nährstoffen und voller Geschmack. Hummus, die aus dem Nahen Osten stammende Kichererbsenpaste, ist eine fantastische Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe und gesunde Fette. Kombiniert man ihn mit bunten Gemüsesticks, erhält man einen Snack, der nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft ist.
In diesem Beitrag teile ich zwei einfache, aber köstliche Hummus-Rezepte und gebe Tipps für die besten Gemüsesticks, die dazu passen. Egal, ob für eine Party, den kleinen Hunger zwischendurch oder als Beilage zu einem Hauptgericht – Hummus und Gemüsesticks sind die perfekte Wahl.
Dieser klassische Hummus ist cremig, leicht nussig und hat eine feine Zitrusnote vom Zitronensaft. Das einfache Rezept ist in wenigen Minuten fertig und lässt sich gut variieren – perfekt für alle, die nach einer schnellen und gesunden Snack-Option suchen!
Der Rote-Bete-Hummus hebt sich durch seine leuchtend pinke Farbe hervor und hat einen leicht süßlichen, erdigen Geschmack, der wunderbar mit dem nussigen Aroma der Kichererbsen harmoniert. Dieser Hummus ist ein echter Hingucker und bringt Abwechslung auf den Tisch.
Die Auswahl an Gemüsesticks ist groß und kann nach Belieben variiert werden. Klassiker wie Karotten, Gurken und Paprika sind immer eine gute Wahl, da sie nicht nur knackig, sondern auch mild im Geschmack sind und gut mit dem Hummus harmonieren. Hier sind einige Ideen für Gemüsesticks, die wunderbar zu beiden Hummus-Varianten passen:
Die Süße und das Knackige von Karotten passt hervorragend zu Hummus. Die Karotten in lange, dünne Sticks schneiden, damit sie sich gut dippen lassen.
Gurken sind besonders saftig und bringen Frische in den Snack. Sie können in dünne Streifen oder Scheiben geschnitten werden.
Die Farbenvielfalt der Paprikaschoten – rot, gelb und grün – macht sie optisch ansprechend. Paprika haben eine natürliche Süße, die sich gut mit den herzhaften Noten des Hummus verbindet.
Kohlrabi ist ein leicht scharfes und dennoch mildes Wurzelgemüse, das ideal für Hummus geeignet ist. Einfach schälen und in Stifte schneiden.
Für eine etwas kräftigere Geschmacksnote eignet sich auch Sellerie. Die Stangen haben eine angenehme Frische und eine leichte Bitterkeit, die gut mit dem Hummus harmoniert.
Gemüsesticks und Hummus sind nicht nur ideal für den kleinen Hunger zwischendurch, sondern auch eine gesunde Alternative zu Chips und anderen fettigen Snacks. Vor allem der Rote-Bete-Hummus: seine leuchtende Farbe und süßlich-erdige Note machen ihn zu einem Hingucker. Besonders lecker zu Gemüsesticks wie Kohlrabi, Gurken und Paprika – nahrhaft und raffiniert.