Overnight Oats im Glas

Ein gesundes Frühstück muss nicht kompliziert oder zeitaufwendig sein. Overnight Oats sind ein perfektes Beispiel dafür: Sie lassen sich bequem am Vorabend zubereiten und sind am nächsten Morgen direkt verzehrbereit. Die Basis bilden Haferflocken, die über Nacht in pflanzlicher Milch quellen und dadurch angenehm weich und bekömmlich werden.

In einem Glas geschichtet, sind Overnight Oats nicht nur praktisch für unterwegs, sondern auch optisch ansprechend. Die beiden Varianten in diesem Beitrag – einmal mit cremiger Banane, einmal mit frischem Apfel und Zimt – zeigen, wie vielseitig dieses Frühstück sein kann. Beide Rezepte sind vegan, sättigend und voller Geschmack.

Rezept 1: Bananen-Overnight-Oats – mild, süß und sättigend

Diese Version überzeugt durch ihre natürliche Süße und eine samtige Konsistenz. Die Banane liefert nicht nur Energie, sondern macht das Ganze auch besonders cremig.

Zutaten für 1 Portion

• 50 g zarte Haferflocken
• 150 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafer-, Soja- oder Mandeldrink)
• 1 reife Banane
• 1 TL Chiasamen oder geschrotete Leinsamen (optional)
• 1/2 TL Zimt
• 1 TL Ahornsirup oder Dattelsirup (nach Geschmack)
• Topping nach Wahl: Walnüsse, Kakaonibs, geriebene Zartbitterschokolade

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Zubereitung

1. Banane mit einer Gabel fein zerdrücken und in ein verschließbares Glas geben.
2. Haferflocken, pflanzliche Milch, Chiasamen und Zimt hinzufügen. Optional süßen.
3. Alles gut vermischen, Glas verschließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
4. Am nächsten Morgen umrühren und mit gewünschten Toppings garnieren.

Diese Variante eignet sich ideal für alle, die morgens wenig Zeit haben, aber nicht auf ein ausgewogenes Frühstück verzichten möchten.

Rezept 2: Apfel-Zimt-Oats im Glas – fruchtig und aromatisch

Wenn du den Geschmack von Apfel und Zimt liebst, wirst du dieses Rezept mögen. Es erinnert an Apfelkuchen, ist aber leicht und frisch – perfekt für den Start in den Tag.

Zutaten für 1 Portion

• 50 g Haferflocken
• 150 ml pflanzliche Milch
• 1 kleiner Apfel (z. B. Elstar oder Boskoop)
• 1 TL geschrotete Leinsamen
• 1 TL Zimt
• 1 TL Reissirup oder Agavendicksaft
• Optionales Topping: Rosinen, gehackte Mandeln, pflanzlicher Joghurt

Zubereitung

1. Apfel mit Schale fein reiben.
2. Haferflocken, Leinsamen, Zimt und Süßungsmittel in einem Glas vermengen.
3. Den geriebenen Apfel dazugeben und mit pflanzlicher Milch auffüllen.
4. Gründlich verrühren, verschließen und mindestens 6 Stunden kaltstellen.
5. Am nächsten Morgen mit Mandeln, Rosinen oder einem Löffel Joghurt toppen.

Diese Variante ist leicht säuerlich, angenehm süß und versorgt dich mit vielen Ballaststoffen und Vitaminen – ein echter Frischekick am Morgen.

Warum Overnight Oats ideal für den Alltag sind

Overnight Oats erfreuen sich wachsender Beliebtheit – und das aus gutem Grund. Sie sind unkompliziert, nährstoffreich und lassen sich ganz nach individuellen Vorlieben gestalten. Egal ob du es lieber süß oder neutral magst, mit Banane, Apfel, Beeren oder Nüssen – der Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt.

Ein weiterer Pluspunkt: Durch das Einweichen der Haferflocken werden diese besser verdaulich und sorgen für eine langanhaltende Sättigung. In einem Glas zubereitet, eignen sich Overnight Oats hervorragend als Frühstück zum Mitnehmen oder für den Arbeitsplatz.

Fazit: Einfach vorbereitet, vielseitig im Geschmack

Ob du es cremig mit Banane oder frisch mit Apfel und Zimt bevorzugst – Overnight Oats im Glas sind ein unkompliziertes, gesundes Frühstück, das sich perfekt in jeden Tagesablauf integrieren lässt. Die beiden vorgestellten Rezepte zeigen, wie du mit wenig Aufwand viel Genuss auf den Löffel bringen kannst.

Probiere beide Varianten aus, verändere sie nach deinem Geschmack und finde deinen persönlichen Favoriten. So startest du nicht nur lecker, sondern auch gut versorgt in den Tag.

Verwendete Fotos:

1. Overnight Oats im Glas. Bild von bzwei auf Pixabay

2. Overnight Oats Zubereitung. Bild von Ekaterina Ershova auf Pixabay

3. Overnight Oats Frühstückstisch. Foto von MART PRODUCTION: https://www.pexels.com/de-de/foto/lebensmittel-essen-orangensaft-zitrone-8108048/