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Schwerpunkte im Artikel:
- Dessert
- Gemütlichkeit
- Getränk
- Kakao
- Marshmallow
- Milch
- Rezept
- Schokolade
- Vanille
- Wintergericht
- Wintergetränk
- Zimt
Wenn draußen der Wind durch die Straßen pfeift, die Bäume kahl in der Kälte stehen und die Sonne sich kaum zeigt, gibt es kaum etwas Besseres, als sich mit einer dampfenden Tasse heißer Schokolade aufzuwärmen. Besonders wenn sie mit zarten, schmelzenden Marshmallows serviert wird, verwandelt sich das Getränk in einen kleinen Moment des Glücks.
Ob für einen gemütlichen Abend auf dem Sofa oder als süße Überraschung für Gäste – heiße Schokolade mit Marshmallows ist der Klassiker für kalte Wintertage.
Im Folgenden findest du zwei verschiedene Rezepte, die zeigen, wie vielseitig heiße Schokolade sein kann: eine klassische Variante mit Vollmilch und Kakaopulver sowie eine raffinierte Version mit dunkler Schokolade, Vanille und einer Prise Zimt.
Rezept 1: Klassische heiße Schokolade mit Marshmallows
Zutaten für zwei Portionen
- 500 ml Vollmilch
- 3 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 2 EL Zucker (nach Geschmack auch mehr oder weniger)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Marshmallows (so viele du möchtest)
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Zubereitung
- Gib die Milch in einen kleinen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Achte darauf, dass sie nicht kocht, sondern nur schön warm wird.
- Während die Milch erwärmt wird, vermische in einer kleinen Schüssel das Kakaopulver mit dem Zucker und der Prise Salz. Gib ein bis zwei Löffel warme Milch dazu und rühre, bis eine glatte Paste entsteht.
- Diese Mischung gibst du nun in den Topf zur restlichen Milch. Rühre alles mit einem Schneebesen oder Löffel gut durch, damit keine Klümpchen entstehen.
- Füge den Vanilleextrakt hinzu und lasse die Schokolade noch kurz ziehen, ohne sie zum Kochen zu bringen.
- Gieße die heiße Schokolade in Tassen und toppe sie mit einer ordentlichen Portion Marshmallows. Sie schmelzen leicht und geben der Schokolade eine wunderbar weiche, süße Note.
Diese Version erinnert an den Geschmack der Kindheit – einfach, aber unglaublich wohltuend.
Rezept 2: Cremige Zimt-Schokolade mit dunkler Schokolade und Mini-Marshmallows
Zutaten für zwei große Tassen
- 400 ml Milch (gerne auch pflanzlich, z. B. Hafer- oder Mandelmilch)
- 100 g dunkle Schokolade (mind. 60 % Kakaoanteil)
- 1 TL Zimt
- 1 TL brauner Zucker oder Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- Mini-Marshmallows als Topping
Zubereitung
- Zerkleinere die dunkle Schokolade in kleine Stücke. Das geht am besten mit einem Messer oder mit einem Schokoladenhobel.
- Gib die Milch in einen Topf und erhitze sie langsam. Sobald sie warm ist, gib die Schokolade hinein und rühre so lange, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Nun folgen der Zimt, der Zucker oder Honig sowie der Vanilleextrakt. Diese Zutaten geben dem Getränk eine tiefere, winterlich-würzige Note.
- Wenn sich alles gut verbunden hat, kannst du die heiße Schokolade in Tassen füllen.
- Als krönender Abschluss kommen Mini-Marshmallows oben drauf. Wenn du möchtest, kannst du sie mit einem Flambierbrenner leicht anrösten – das verleiht ein tolles Aroma und sieht obendrein richtig hübsch aus.
Diese Version der heißen Schokolade ist perfekt für alle, die es etwas intensiver mögen – ein wahrer Genuss für die Sinne.
Ein kleiner Extra-Tipp
Wenn du noch einen Schritt weiter gehen möchtest, kannst du deine heiße Schokolade mit einem Hauch Chili oder etwas geriebener Muskatnuss verfeinern. Auch ein Schuss Sahne oder eine Kugel Vanilleeis kann das Getränk in eine echte Dessert-Alternative verwandeln.
Fazit
Heiße Schokolade mit Marshmallows ist viel mehr als nur ein Getränk – sie ist ein kleines Stück Geborgenheit in der Tasse. Ob klassisch und nostalgisch oder würzig und raffiniert: Mit ein paar einfachen Zutaten lässt sich im Handumdrehen etwas zaubern, das Körper und Seele wärmt.
Gerade an frostigen Tagen ist das genau die Art von Genuss, die wir alle brauchen. Probier’s aus und finde deine Lieblingsversion!
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