Halo-Halo, was auf Tagalog „Misch-Misch“ bedeutet, ist eine beliebte philippinische Eisnachspeise, die vor allem in den heißen Sommermonaten genossen wird. Diese farbenfrohe und erfrischende Süßspeise besteht aus einer vielfältigen Mischung von Zutaten, darunter eingelegte Früchte, Bohnen, Gelees und süße Maiskörner, die unter einer Schicht aus geschabtem Eis und Milch verborgen sind.
Oft wird Halo-Halo mit einem Klecks Purpurjamswurzelpüree (Ube) und einem Löffel Flan als Krönung serviert. In diesem Artikel stellen wir Ihnen zwei Varianten des traditionellen Halo-Halo vor: das klassische Rezept und eine vereinfachte Version.
Für das klassische Halo-Halo benötigen Sie eine Vielzahl von Zutaten, die in asiatischen Lebensmittelgeschäften oder internationalen Märkten erhältlich sind:
Für eine schnelle und einfache Variante des Halo-Halo benötigen Sie weniger Zutaten, die leichter zu finden sind:
Egal, ob Sie das traditionelle Rezept oder die vereinfachte Variante wählen, Halo-Halo ist eine köstliche Art, die vielfältigen Aromen der philippinischen Küche zu genießen. Es bietet einen süßen, kühlen Genuss, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch für eine visuelle Überraschung sorgt.